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海鲜优游登录5.0添加剂优游登录5.0多聚磷酸盐的测定方法 离子色谱法

发布者:enjoy-gospel.com    发布时间:2020-07-22 09:27    浏览次数:102

多聚磷酸盐优游登录5.0的多聚磷酸钠是一个优质的海鲜优游登录5.0添加剂,可很优游登录5.0地保证优游登录5.0口味,提升口感,降低加优游登录5.0耗损,改善质感,使优游登录5.0表面具优游登录5.0光泽感,优游登录5.0韧性,提升优游登录5.0级别。在海鲜优游登录5.0的储存和物流运输过程优游登录5.0,添加少量的多聚磷酸盐,能够确保水分不容易缺失。不过,近几年来,优游登录5.0一些不法商人运用了多聚磷酸盐能够加大肉类食品或海鲜优游登录5.0吸水性这一特性,在商品优游登录5.0人优游登录5.0注水,假冒伪劣,以少充多,很大程度上伤害了消费者的切身利益。此外,多聚磷酸盐会加快血液凝固,其降解产物磷酸盐液优游登录5.0可能增加摄入者心脑血管疾病发生的概率。

多聚磷酸盐优游登录5.0的多聚磷酸钠

现阶段,对于多聚磷酸盐的测定方法依据文献资料优游登录5.0关报道,主要是优游登录5.0薄层层析色谱法、离子交换高效液相色谱法钼酸盐柱后衍生法、高效毛细管电泳法、离子色谱法及核磁共振法等。这其优游登录5.0薄层层析色谱法准确度低,不可以准确定量分析且比较繁琐耗时,不能满足现代检查测量市场需求;高效液相色谱法钼酸盐柱后衍生法、高效毛细管电泳法及核磁共振法均因操作步骤比较繁琐、对检查测量人员要求较高以及食品基体较复杂等原因,不可以普遍地应用到食品分析优游登录5.0。

离子色谱法在阴离子检测方面的技术应用早已非优游登录5.0优游登录5.0熟稳定。因此,运用离子色谱仪创建一个快捷、灵敏、适用广的聚磷酸盐检测方法是很优游登录5.0必要的。

仪器:青岛普仁仪器离子色谱仪PIC

柱子:阴离子色谱柱PRA-8

淋洗液:OH体优游登录5.0/梯度

流速:1.0mL/min

柱温:优游登录5.0温

进样体积:25uL

多聚磷酸盐标准样品

图一:多聚磷酸盐标准样品

虾仁样品色谱图

图二:某单位虾仁样品图


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